We are located in Santo Stefano Belbo, 300 m from the birthplace of the writer Cesare Pavese. The Foundation dedicated to him is 1 km away. We are a starting point for excursions by bike or on foot, there are many paths that wind through our wonderful hills, which have been awarded a UNESCO World Heritage Site.
We are 30km from Alba and Asti, 25km from Acqui Terme and 5 from Canelli where you can visit the underground Cathedrals.
Ristorante La Bossolasca sas di Barbero Maurizio & C., in qualità di titolare del trattamento dei dati personali ai sensi degli artt.13 e 14 del Regolamento UE 679/2016 - Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (“RGPD”), in ottemperanza agli obblighi dettati dal legislatore a tutela della privacy, con la presente desidera informarLa in via preventiva, tanto dell'uso dei suoi dati personali, quanto dei suoi diritti, comunicando quanto segue:
Titolare del trattamento è Ristorante La Bossolasca sas di Barbero Maurizio & C., C.F. 03247000049, email certificata@pec.labossolasca.it, con sede in Via Robini 22 - 12058 - Santo Stefano Belbo (CN) - Italia. L'elenco aggiornato dei soggetti responsabili del trattamento, con le relative aree di competenza, è:
La fonte dei dati di cui al punto b è: Dati forniti dall'interessato
Finalità Principale: Dati per finalità di vendita e fatturazione
Base Giuridica: il trattamento è necessario all'esecuzione di un contratto di cui l'interessato è parte o all'esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dello stesso
L'interessato ha l'obbligo di fornire i dati personali
Eventuali conseguenze della mancata fornitura dei dati personali: Impedire il perfezionarsi del contratto o la fornitura del servizio richiesto dall'interessato
Esclusivamente per le finalità sopra indicate, i dati saranno resi conoscibili, oltre che alle unità di personale interno al riguardo competenti, anche a collaboratori esterni incaricati del loro trattamento il cui elenco è disponibile presso la sede del titolare
Non sono presenti trasferimenti di Dati Personali a Destinatari fuori dall'Unione Europea
Tutti i dati personali conferiti saranno trattati nel rispetto dei principi di liceità, correttezza, pertinenza e proporzionalità, solo con le modalità, anche informatiche e telematiche, strettamente necessarie per perseguire le finalità sopra descritte. In ogni caso, i dati personali saranno conservati per un periodo di tempo non superiore a quello strettamente necessario al conseguimento delle finalità indicate. I dati personali dei quali non è necessaria la conservazione o per cui la conservazione non sia prevista dalla vigente normativa, in relazione agli scopi indicati, saranno cancellati o trasformati in forma anonima. Si evidenzia che i sistemi informativi impiegati per la gestione delle informazioni raccolte sono configurati, già in origine, in modo da minimizzare l'utilizzo dei dati.
Si rammenta che l'interessato ha diritto di accedere in ogni momento ai dati che Lo riguardano, rivolgendo la Sua richiesta al nostro responsabile del trattamento designato per il riscontro, utilizzando i recapiti di seguito indicati:
Allo stesso modo può esercitare, riguardo al trattamento in oggetto, i seguenti diritti: Informazione, Cancellazione dei dati
This website uses no profiling cookies, but only technical cookies and cookies analytical.
Cookies are small text files that websites visited by the user are sent to its terminal - computers, laptops, tablets, smartphones, etc. - where they are stored before being re-transmitted to the same websites at the next visit of the same user.
These cookies are designed to maintain proper operations of navigation or to increase the functionality or performance of the website. They are not used for other purposes.
The technical cookies used by this website are divided into:
I cookies tecnici utilizzati da questo sito si suddividono in:
All these cookies are enabled automatically.
This website uses the analysis tool of Google Analytics statistics provided by Google Inc. ("Google"). This service uses "cookies" to collect and analyze anonymous information on the behavior of use of the website. This informations are collected by Google Analytics, which processes them in order to prepare reports for our staff about the activities on the website itself. This website does not use (and do not allow third parties to use) the analysis tool of Google to track or collect personally identifiable information. The user IP address is anonymized (we remove the last octet of the IP address prior to its storage).
To consult the privacy policy of the company Google on the Google Analytics service, please visit: http://www.google.com/intl/en/analytics/privacyoverview.html.
You can prevent Google detect a cookie that is generated as a result of and related to your use of this website (including your IP address) and the processing of such data by downloading and installing this plugin for the browser: http://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=en.
If you surf the website you can choose to disable cookies by setting your browser navigation.
To find out how to disable cookies in your browser, please refer to the official guides of each browser that you can found on the web.
€ 38.00 (3 appetizers offered by the kitchen, 1 first course, 1 second course and 1 dessert) drinks not included.
Raw chopped veal € 12,00
Veal with tuna sauce € 12,00
Rabbit terrine with onion jam € 12,00
Baked ham with russian salad and focaccia € 12,00
Pepper flan with anchovy sauce € 11,00
Poched egg with asparagus and cheese sauce € 13,00
Tagliolini with sausage ragù € 12,00
Wide noodles with leeks and gorgonzola € 12,00
Handmade ravioli with butter and sage € 13,00
Potato gnocchi with Castelmagno cheese € 13,00
Braised veal with barbera € 16,00
Veal steak € 20,00
Guinea fowl with arneis wine and rosemary € 16,00
Pig's cheek with Moscato d'Asti and prunes € 16,00
Cheese selection with “cugnà” and honey € 14,00
Nougat parfait with chocolate fondue € 7,00
Warm apple pie with ice-cream € 8,00
Strawberry tiramisu € 7,00
Tipical chocolate brick € 7,00
Hazelnut cake with egg-nog € 7,00
Strawberry € 6,00
Sorbet € 6,00
Lunch: from 12.00 to 14.00
Dinner: from 19.30 to 21.30
Closed on Sunday evening and Monday
We are available for personalized menus for weddings, birthdays, ceremonies and business dinners.
We will contact you soon.
The restaurant offers a cuisine based on typical Langhe dishes and other more innovative ones that follow the season to enhance the raw materials. All courses are prepared in our kitchen, personally taking care of the quality and freshness of the products. In the pasta of our production, where “Tajarin”, “Plin” and Gnocchi are never lacking, we use organic flours.
In our cellar you will find wines that represent our territory, with the best labels from large and small producers, with the addition of some bottles from outside the region.
Lunch from 12.15 p.m. to 2.00 p.m.
Dinner from 8.00 to 9.30 p.m.
Closed on Sunday evenings and on Mondays.
Via Robini, 22 - 12058 - Santo Stefano Belbo (CN) - Piedmont - Italy
Tel. e Fax: +39 0141 840613 - Mobile: +39 388 0939103 - P.IVA: 03247000049
Email
ristorante@labossolasca.it - camere@labossolasca.it
Lunch:
From 12.00 p.m. to 2.00 p.m.
Dinner:
From 7.30 to 9.30 p.m.
Closing:
Closed on Sunday evenings and on Mondays.
Check-in:
from 2pm to 9pm.
Check-out:
before 11.00.
Open all the year.